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全麦面怎么做好吃全麦面的吃法

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

主料:全麦面粉60g、酵母粉适量、高筋面粉80g。

辅料:奶油、奶酪适量、盐适量、白糖适量、鸡蛋1个、红糖10g、黄油15g。

步骤:

1、将70g的水加入适量的酵母粉搅拌均匀后倒入厨师机容器中;

2、加入10g红糖,80g的高筋面粉,60g全麦粉,鸡蛋一个,搅拌15分钟;

3、再加入15g黄油,继续搅拌15分钟;

4、取出面团放烤箱发酵10分钟;

5、将发酵好的面团切成两半,揉捏排气;

6、将奶油奶酪、黑葡萄干、白糖搅拌均匀涂抹在擀平的面团上;

7、将面团两边包好,刷上蜂蜜,撒上芝麻和葡萄干;

8、放入烤箱180度烤20分钟即可。

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