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炖鸡怎样做才好吃

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

材料:榴莲壳250克、鸡500克。

辅料:山核桃25克、枣干20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克。

方法步骤:

把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核。大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味。鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用。将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和黄酒。倒入清水,隔水炖4个小时。出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味即可。

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