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奶豆腐怎么做好吃

更新时间: 2020-09-09 00:00:00

好吃的奶豆腐的制作方法:

食材:

牛奶1000毫升、酸奶100毫升、糖50克。

做法步骤:

1、将牛奶和酸奶放进面包机里,加工成酸奶;

2、加工好的酸奶放糖在锅里加热,等到奶清和酸奶分开,关火;

3、用细漏勺轻轻取出奶块,像豆腐脑一样的样子,放进底部漏水的磨具中;

4、放置两天,等干边后,取出切块,即完成奶豆腐的制作。

奶豆腐,蒙古语称胡乳达,是蒙古族牧民家中常见的奶食品,是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,其作法先将酸奶中的奶油提取出后,将其中水分煮干使其凝固,再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存。

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