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厨房玻璃油烟怎么清洗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

厨房玻璃油烟可以先在油渍上喷点水,再抹上面粉,面粉里含有两种蛋白质,它们和水结合形成了麸质,麸质比较容易渗入油渍里,而且一旦渗入,它就会把油渍牢牢的吸附住,当我们擦掉面粉的时候,油渍也就跟着被擦掉了。

平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

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