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怎么做甜山药好吃

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

主料:山药400克。

辅料:油适量、盐适量、糖适量。

步骤:

1、山药先用刷子刷掉泥沙,再用去皮刀刮掉山药皮。

2、中间竖切一刀,再斜刀切成片。

3、放清水里煮熟。

4、捞出。

5、玉米淀粉加半碗清水,和成水淀粉。

6、锅内倒少许水,加5勺糖。

7、小火熬糖色。

8、倒入山药翻炒上色,加少许盐。

9、倒入水淀粉。

10、翻炒使汤汁变浓稠,出锅装盘即可。

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