主料：大米200克；

辅料：花生油5毫升；

做法如下：

准备好糯米；把糯米用开水浸泡1个小时左右，中间可以换一次开水，泡制糯米发白，用手可以轻松捻断；然后把糯米用凉水冲洗片刻；糯米沥干十分备用；铁锅中加油烧热，倒入沥干水分的糯米翻炒；保持中小火翻炒至米粒金黄出香味关火；炒好的炒米用保鲜袋密封保存即可。