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在家里怎么制作牛肉松

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

食材:酱牛肉一块、熟芝麻适量、白糖适量。

做法:

1、将酱牛肉的筋、肥肉、油脂去掉,留下瘦肉;

2、将瘦牛肉切碎屑,待用;

3、将碎屑放入炒锅,小火煸炒,不要放油;

4、炒到水分蒸发一半时,关火放凉,用手将肉渣搓成蓬松的絮状;

5、放入白糖两勺,继续小火煸炒;

6、当肉渣中的水分完全炒干时,颜色会加深,这时加入适量熟芝麻;

7、继续翻炒几下,使芝麻均匀的混在肉松里即可。

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