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沙爹牛肉干的做法

更新时间: 2020-10-12 00:00:00

材料:牛肉、酱油、白砂糖、五香粉、辣椒粉、咖喱粉、芝麻。

步骤:

牛肉切成厚片;锅内注入适量水,将切好的牛肉煮沸;加入料酒、葱一根、姜五片,中火煮约三十分钟;煮熟肉片、捞出肉片;配调料汁:将酱油、细砂糖、咖喱粉、辣椒粉、五香粉调匀;将肉片和调料混匀,放冰箱冷藏腌制至少一小时,注意此时所调的调料不需要全部添加,每块牛肉片上都有调料覆盖即可;将腌制好的肉片及调料汁一起倒入锅中,小火炒至汤汁收干;最后放烤箱烤干。

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