首先将砖茶敲碎，然后取适量砖茶放入铜壶或铁锅中，然后加入适量的清水，并将其煮沸。当砖茶煮开后即可取下铁锅，然后倒入茶壶中，最后再用茶壶将茶水倒入盖碗中进行饮用即可。

砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。