切片摆在盘中，浇汁，旁边放上青菜点缀即可。

杏鲍菇的做法如下：

1、五花肉、杏鲍菇清洗干净后切片，红辣椒切段，青椒切丝，葱姜蒜切末；

2、锅中放油，油热后放入肉片炒至表面微黄捞出；

3、用锅里剩余油爆香红辣椒、葱、姜、蒜，放入青椒、杏鲍菇，加少许盐煸炒；

4、炒至杏鲍菇表面微黄放入肉片翻炒，完全炒匀之后倒入少许酱油，关火即可。