1、单位食堂下的会计科目为应付职工薪酬职工福利费，通过其做账；

2、科目设置：食堂费用通过管理费用核算，下设3三个四级科目为食品费用，包括食品，副食品的费用；

3、用品费包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用，不包括食堂用固定资产的折旧费用；

4、其它费用包括水电费，燃料及其它费用，不包括食堂人员工资，员工交纳的餐费记入本科目，食堂用固定资产的折旧费用计入管理费用科目。