单位制冷量又称单位质量制冷量，指每千克制冷剂在蒸发器中所吸收的热量。单位为千焦每千克。

对于不同温度的单位质量的制冷剂所产生的冷量是不同的，所以对于同一台压缩机在标其制冷量时要区分标准工况和空调工况。制冷量是指设备进行制冷运行时，单位时间内从密闭空间内去除的热量总和。