苦荞麦面烙油饼的做法，步骤如下，

1、准备原料荞麦面粉、油、盐；

2、发好面团，放入油，并加适量盐放碗中备用；

3、取大小一样的面团，按成面饼，擀成大片，抹上带盐的油，再单独抹一层油；

4、沿着一边卷起，再团成圆饼，按扁擀圆；

5、电饼铛预热后刷上一层薄油，将面饼放入饼铛；

6、一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄；

7、即可食用苦荞麦面烙油饼。