紫色山药好，营养价值高。

营养价值:

1、宜于皮肤保湿，促进新陈代谢

2、降低血压、血糖、抗衰益寿。

3、有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料。

4、含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。

5、有健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、小便频繁等一定的食疗作用。