牛油果不会上火。

中医的角度看，牛油果属于阴性的水果，也就是凉性，食用凉性的水果是不会引起上火的，它具有一定的降火功效，同时牛油果含有较多的膳食纤维，在胃肠道内能吸收大量的水分和毒素，促使排出体外，对这种肠道毒素引起的上火及炎症也有一定的缓解作用。