木瓜生食最好，不会降低或破坏木瓜中的营养成分。

木瓜所含的蛋白分解酵素、番木瓜碱，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，是苹果的48倍，有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗病毒侵袭。

木瓜生吃的方法有：木瓜牛奶、木瓜蜂蜜糖水、木瓜果盘、木瓜牛奶椰子汁、木瓜橘子汁、木瓜麦片牛奶汁等。

木瓜牛奶做法：

材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，柠檬半个；做 法：木瓜去皮切成块，加入牛奶、蛋黄搅拌均匀，加入柠檬汁、蜂蜜即可。