西瓜传入中国新疆地区是在唐代初年，而传入中国内地是在五代、宋辽时期；西瓜一词见于《新五代史》居虏中七年，当周广顺三年亡归中国，略能道其所见，自幽州西北入居庸关，明日又西北入石门关又行三日，遂至上京明日东行，地势渐高，西望平地，松林郁然，数十里遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘；1995年夏秋之际，考古人员在赤峰市敖汉旗境内一座大型壁画墓中，发现了中国迄今已知时代最早的西瓜图画 ；从而证实了胡峤的记载是可信的；然而，契丹只是把西瓜从西域带到了他们所统治的北方地区据现已发现的南宋施州郡守秦伯玉于咸淳六年所立《西瓜碑》的记载，推测淮西地区种植西瓜的时间开始于南宋绍熙元年前后； 但当时所种的西瓜，瓜种可能并不是直接来自北方，因为碑中另外还提到了一种“回回瓜”，它是庚子嘉熙“北游带过种来”，咸淳五年试种并取得成功的。