带鱼冰冻前不要去除内脏，带鱼买回来之后直接放进冰箱冷藏即可。一般来说，带鱼买回来都是冰冻的，在超市买的甚至都结成冰块了，吃的时候首先要将带鱼解冻。然后将鱼腹刨开，可以用刀划开或者用干净的剪刀不要用生锈的剪开。然后用食指挖进去，拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏。