准备材料：鸡蛋一个，干香菇丝、脱水胡萝卜粒、裙带菜、野沢菜，油、盐、味精少许。锅内加入2小碗水烧开。水烧开后，将蔬菜直接倒入锅内，并将鸡蛋打匀备用。待锅内蔬菜烧开后将鸡蛋倒入，加油、盐、味精少许。再次烧开后即可起锅。芙蓉鲜蔬汤完成。