花生仁煮至七成熟时放盐。

正确做法如下：

材料：

花生米500克，盐适量，花椒粒适量，大料粒适量，桂皮适量。

步骤：

1、花生米用水洗干净，再用清水浸泡一夜；

2、煮锅加水，放入花生米大火煮开，转入小火，慢慢煮；

3、花生米煮到七成熟时加入盐，大料，花椒和桂皮继续煮，搅拌6分钟捞出即可。