美国海参泡发流程：

美国海参准备好，放到干净无油的容器里，加入纯净水；放入冰箱冷藏室，浸泡两天，每12小时换一次水，避免变质；两天后，把泡大的美国海参取出，用剪刀把肚子割开，去掉海参头部很硬的沙嘴，把海参肚子里的沙子杂质用水冲干净，筋不去掉，很有营养；将冲洗干净的海参放到干净无油的锅里煮，煮35分钟，自然凉；把煮好的海参放入冰水里；再放入冰箱的冷藏，泡发两天，12小时换一次水；冷藏出来的海参，即为发好。