用料：冷米饭１碗、黄瓜３０克、胡萝卜半根、鸡蛋１个、食用油５毫升、生抽５克、盐３克、鸡粉适量。

1、鸡蛋打散，倒入冷米饭搅拌均匀。

2、倒入食用油，加入米饭。

3、倒入生抽，翻炒均匀。

4、倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。

5、加盐、鸡粉，翻炒均匀即可。