烧过的土有养分，因为土被高温烧过，里面的细菌，虫卵都被杀死了，所以烧过的土更适合种植物，更容易成功。

高温烧过的土叫做焦土，在浙江一带的很多农民都喜欢在田间烧一堆焦土，用来种菜。栽花时先用鲜土种护住根部，再在外层加焦土。

焦土的作用是防止刚种下的菜抗病差、被虫吃，也有一点点做肥料的用处。