红菇炖排骨能隔夜吃。

红菇炖排骨的材料： 排骨、冬瓜、红菇、蟹味菇；

辅料：盐、胡椒粉、香油、香菜碎；

红菇炖排骨的做法：

1、 红菇和蟹味菇洗净，红菇切片，蟹味菇去根部，冬瓜洗净去皮，切片；

2、 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟；

3、 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火；

4、 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。