因为绿色植物叶肉里有叶绿体，叶绿体内含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等色素，在通常情况下，叶绿素的含量占有绝对的优势，它掩盖了其它色素，色素对阳光中的红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色的吸收是有选择的，叶绿素对红光和蓝光吸收较多，对绿光不吸收，会把它反射出来，所以植物叶子是呈绿色的。