制作过程约二十分钟。

1、橙子1个，食盐三分之一勺约2克。

2、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡五分钟。

3、将橙子去顶。

4、将少许盐均匀撒在橙肉上，用牙签插住橙子固定，静置约5分钟，备用。

5、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约8到10分钟，至橙子熟透。

6、揭开盖取出蒸好的橙子块，取出果肉，装入碗中，淋入蒸碗中的汤水一起食用。