1、看颜色：颜色越红说明火龙果成熟的越好。而上面的绿色部分绿的鲜亮，如果枯黄即可说明火龙果不新鲜了。

2、掂重量：同等大小的火龙果，用手掂一下重量，挑选最沉最重的火龙果，这样的果子汁多，果肉饱满，并且味道更好。

3、看根部：仔细观察根部是否有腐烂，新鲜的火龙果根部不应该有腐烂。反之不要购买，因里面的果肉可能也已经烂了。

4、看成熟程度：用手按压火龙果表皮，如果特别硬即还未成熟，特别软即是熟过了，味道都不佳。要挑选软硬适中的口感更好。