材料：胡椒粉、油、生抽、盐、青椒、洋葱、牛肉。

１、牛肉切片，洋葱切条，青椒切块。

２、锅中倒油，放入洋葱爆香，倒入牛肉翻炒。

３、加入盐、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均匀即可出锅。

洋葱：

是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达１米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。