苹果iPhone手机输入PIN码锁定SIM卡的方法是打开设置，点击打开蜂窝移动网络，打开SIM卡PIN码，打开SIM卡PIN码右侧的开启按钮，直接输入正确的PIN码即可。

手机的PIN码是保护SIM卡的一种安全措施，防止别人盗用SIM卡，如果启用了开机PIN码，那么每次开机后就要输入4-8位数PIN码。