天气预报 > 其他 >卤鸭脚怎么卤

卤鸭脚怎么卤

更新时间: 2021-07-04 00:00:00

卤鸭脚的做法:

材料:廖排骨浓缩卤料1包,水,鸭爪,干辣椒,花椒。

1、将鸭爪洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位。

2、过沸水后捞出,晾干备用。

3、锅内加入清水,根据口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。

4、卤水煮沸后放凉,鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。

5、炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒,干辣椒炒香。倒入卤水煮沸。

6、在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。

卤鸭爪,一道家常菜品,主要制作原料是鸭爪,配料是糟卤,调料为花椒,白醋,泡山椒等,通过卤水腌制的做法而成。

标签:卤鸭怎么