原料：生鸡架、洋葱、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、白糖、盐。

做法：

1、鸡架焯水，洗净，掰开；

2、锅里放油，小火炒香豆瓣酱，出红油，加入酱油；

3、开大火，放入配菜，翻炒至脱生，放入鸡架，翻炒均匀；

4、放入白糖，盐， 翻炒均匀，出锅。