甲醇挥发的快。因为甲醇具有挥发性，温度升高，分子运动速率加快，所以高温天气下散发最快。甲醇由甲基和羟基组成的，具有醇所具有的化学性质。可以与氟气、纯氧等气体发生反应，在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳。

干馏法最早是用木材干馏法生产甲醇，故甲醇也叫木醇。自然游离状态的甲醇非常的少，故这种方法既浪费木材，产品又含有丙酮等杂质，并且很难除去。因为这种方法不能满足需要，1924年以后，人们开始逐渐停止使用这个方法。