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蒸茄子怎么判断有没有熟

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

用筷子扎,透了就熟了,8至10分钟左右;

主料:白茄子250克;

调料:食盐适量,蒜5瓣,葱花少许,猪油适量;

做法:

1、鲜嫩的白茄子去蒂;

2、用刀划两半,这样容易蒸熟;

3、放蒸锅里隔水蒸5分钟左右;

4、蒜头拍成泥备用;

5、五分钟后,茄子蒸软了;

6、快速将茄子夹起来,放在盆子里;

7、加入拍好的蒜泥;

8、适量细盐和猪油;

9、快速用筷子搅拌入味,撒上葱花就可以食用。

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