螃蟹和山药是可以在一起吃的，山药螃蟹煲就是用山药和螃蟹一起煲，是一道西式风味的美味中餐。

螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。