汤里的当归可以吃，当归的营养价值和药用价值都非常高，一般人喜欢将当归用来煲鸡汤等。当归的主要功效是补血和清除体内自由基的作用，具有补血调经、活血止痛、止咳平喘等功效，当归首要的功效就是补血，对于因缺血的成人所引起的头昏眼花、面色萎黄等症状，用当归进行治疗是最恰当的，当归可以配着食物吃，如用当归和生姜煮羊肉汤能补血活血和祛寒。