小米草最佳种植时间是每年的春季2-4月份。

实际根据每个城市的实际情况选择最佳播种时间。植小米要保证水分充足，定期除草，不能疏于管理。种植早了或者晚了，将会影响种子的出芽率，以及后期的植株成长状况。

小米原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛马羊等大牲畜能消化。小米含有很多人体所需要的营养成分，含有17种氨基酸，食用小米粥可以起到催眠，保健，美容的作用，还能补充元气，降血压，养胃，治疗重症肌无力。