老黄牛，比喻老老实实、勤勤恳恳工作的人。出自《王杰日记·一九六四年五月三十日》：“我们革命战士要具备‘老黄牛’的忠心耿耿埋头苦干的精神。”如：同志们都赞扬他是我们队里的老黄牛。

老黄牛对工作始终如一、决不懈怠；忍辱负重、大公无私，奉献多而索取少，从不计较个人的名利得失，为了人民的利益鞠躬尽瘁、死而后已。

但是，在许多地方和单位，“老黄牛”陷入被嘲笑乃至被“宰割”的境地，也有的因陷入不良社会风气不能自拔而变成“老奸牛”。

当然，多数的“老黄牛”还是以宁死不回的“牛脾气”，顽强而扎实地为社会作着贡献，孔繁森、李国安、吴登云等就是他们的代表。