菠萝蜜炒肉丝：

食材：瘦肉、菠萝蜜丝、生姜。

１、把菠萝蜜的老根剪掉，然后再把菠萝蜜丝清洗干净，挤干水分备用。把瘦肉先切片再切肉丝，生姜切姜丝。

２、热锅倒油，再放入肉丝煸炒变色。

３、然后放入姜丝、料酒，继续翻炒，再放入适量生抽。

４、然后放入菠萝蜜丝继续翻炒，出锅前再放入少许食盐，翻炒均匀，可以出锅了。

菠萝蜜的作用：

１、补充维生素

菠萝蜜是属于一种营养价值非常丰富的水果，在菠萝蜜当中含有丰富的维生素成分，维生素的含量非常的多，包含了多种维生素。比如维生素ａ、维生素ｃ和维生素ｄ这几种常见的维生素，对人体的重要性不言而喻，如果缺乏了这几种维生素，人体将会免疫力下降，出现生病的情况。

２、增强免疫力

菠萝蜜所含有的营养成分非常的丰富，能够补充人体所需的各种营养成分，增强人体免疫力，提高人体的身体素质。

３、清热降火

菠萝蜜还可以起到清热降火的效果，有些热带水果虽然吃起来好吃，但是却容易上火，比如像荔枝，芒果等，就不能吃得太多，但是菠萝蜜则相反。菠萝蜜不管吃了多少都不会上火，反而可以起到一个清除去火的效果，吃再多也不用怕。