１、催熟解决：黑布李子酸可能还没彻底熟，将黑布林和苹果、香蕉苹果等新鲜水果放到一起，一般2-5日即可熟透。

２、打汁服用：黑布李子若是熟了，依然酸，可能是采摘太早造成的，也可能是种类问题。选用打汁解决即可，再配上纯蜂蜜或老冰糖等清甜味食材，能改进口感，还不影响营养成分。

黑布林：

蔷薇科，李属。李子的一种。其名源自英语“black plum”的意译，即黑李。plum在中国港台地区和东南亚的华语世界里，多被音译成“布林”，故该果实被译为黑布林。此外，也有地方译作黑布朗，或称为黑李子、黑玫瑰李等。因从美国引进，果实的颜色呈紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。