一.核桃的营养价值：

1、核桃富含铜，镁，钾，维生素B6，维生素B2和泛酸等营养物质。

2、核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收。

3、核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效。

4、核桃具有改善记忆力，延缓衰老并润泽肌肤的功效。

5、核桃树叶中含有抗生物质，具有杀菌的功效。

6、核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，具有健脑功效。

二.杏仁的营养价值：

1、 杏仁富含蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，维生素P以及钙，磷，铁等营养成分。

2、杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用。

3、杏仁具有生津止渴，润肺定喘的功效。

4、杏仁具有降低血液胆固醇并保持心脏健康的功效。

5、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病，咳嗽等疾病。