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顺德陈村河粉的做法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

主料:陈村粉。

辅料:白芝麻适量、香油适量、秘制酱汁、酸姜丝。

制作方法:

将陈村粉轻揉,切丝,宽约5毫米;白芝麻炒熟;香油,加入拍碎的大蒜粒滚热;将酱油,醋,糖,陈皮调制,滚热,形成秘制酱汁;将鲜姜洗净,切丝,腌制至少24小时;将切好的陈村粉,在广口碟上铺开;淋上香油、秘制酱汁,填上酸姜丝,洒上白芝麻。

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