煮钢丝面过程：

1、选取适量钢丝面，放入清水浸泡；

2、等待大约一小时直到钢丝面变软；

3、在锅里加水，然后开火加热，直至水烧开；

4、将浸泡好的钢丝面慢慢放入锅里，注意水烫不要使水飞溅；

5、加大火力对钢丝面进行大火烹煮，等到面条煮开后再调至小火慢煮；

6、面上浮的时候便可对面条进行品尝，若没有硬心，便表示钢丝面已煮成。