食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质，是混合物。而食盐主要成分是氯化钠，是无机物。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。无机化合物简称无机物，与机体无关的化合物，与有机化合物对应，无机物主要是由水和无机盐组成。通常指不含碳元素的化合物，但包括物质本身存在碳的氧化物、比如碳酸盐、钙盐、硫酸盐、硝酸盐、氰化物等，简称无机物。