生肉蒸熟，一般二十分钟即可。

五花肉。

材料：大米、姜、红糖、生抽、辣椒酱、花椒、香菜。

做法：

大米洗净，晾干。锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒，炒到米发黄的时候关火。用料理机磨成粉。五花肉洗净，切片 。分别下姜末、生抽、香油、红糖、辣椒酱。下米粉和一点点水。用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火，出锅撒香菜。