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韭黄炒墨鱼仔怎么做

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

1、 将韭黄择洗干净,切3厘米长的段;

2、 将墨鱼仔洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干;

3、 将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用;

4、 锅中放少量油烧至六成热,下入墨鱼仔快速翻炒,捞出控油;

5、 再放入韭黄翻炒几下,倒入味汁炒匀;

6、 关火,将控过油的墨鱼仔放入拌匀,盛入盘中即可。

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