其主要矿物为钾长石、石英和酸性斜长石，次要矿物为黑云母、角闪石等。全晶质等粒状结构，块状构造。花岗岩是岩浆在地下深处经冷凝而形成的深成酸性火成岩，部分花岗岩为岩浆和沉积岩经变质而形成的片麻岩类或混合岩化的岩石，多为浅肉红色、浅灰色、灰白色等。

花岗岩分为S型、I型、M型、A型和C型等。1、S型为由沉积岩改造而成的花岗岩；

2、I型为岩浆起源；M型为地幔来源；

3、A型为无水花岗岩；

4、C代表紫苏花岗岩；或者分为钙碱性、碱性、过碱性、过铝和铝质花岗岩等。