米字是单一结构。

汉语结构简介：

汉语结构构成汉字字形的各种特定的点和线，也是汉字的最小结构单位，根据楷书书写要求，从落笔到抬笔即为一笔，又叫一画，合称笔画，笔画的具体形状叫笔形，汉字的形体结构可以分为汉字，部件，笔画，笔形四个层次，汉字是最高层次，部件是中间层次，笔画是次低层次，笔形是最低层次。

米字简介：

米，汉语汉字，由堆聚符号加间隙符号加颗粒，异状符号，上中下3部分组成，最初表示植物上的颗粒物，大米，玉米等，逐渐表示由若干小单位组成的有间隙的粘连体，粥，石板路，土石墙等，最终表示一切米形结构是事物现象。