私厨沙朗牛排做法如下：

1、首先锅要烧至一百摄氏度；

2、放入少量植物油或黄油、橄榄油；

3、放牛排下锅，使高温迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在牛排内。

4、加入盐和黑胡椒粉；

5、起锅，放入半熟鸡蛋和意面浇汁。