柚子籽能吃，柚子籽是柚子的精华，有去除致使皮肤老化的活性酸素，修复细胞等作用。能够防止色斑和雀斑的形成，创造出极具透明感的皮肤，另外，弱化皱纹的效果也十分明显。柚子籽中含有一些天然的油脂和一些挥发油，还有一些生物碱和甙类物质，它们都是天然的药用成分，平时可以用于人类胃溃疡的治疗。