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三角片的馄饨怎么包

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

三种做法如下:

1、官帽式,馅料放在薄的大馄饨皮中间,沿对角线对折成三角形,在面皮两端上各抹少许水,用手拿起来折叠后按紧,只折一端,另一端还是呈三角状直立;

2、枕包式,馅料放在厚的大馄饨皮中间,对角相互对折,左边抹少许水后折上来,右边也抹少许水搭上去,让封口朝下,反扣朝上放;

3、伞盖式,将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上,用指尖将边上四周聚拢,左边抹少许水后折上来,再用虎口捏紧封口,反扣成形,即为伞盖式。

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